El So-tteok So-tteok (소떡소떡) es uno de los snacks callejeros más populares de Corea del Sur. Su nombre proviene de la combinación de las palabras “so” (소, salchicha) y “tteok” (떡, pastel de arroz), repetidas para hacerlo más divertido. Se trata de una brocheta intercalada con trozos de pastel de arroz y salchicha, bañada en una salsa dulce-picante irresistible.
Este plato representa lo mejor de la comida callejera coreana (bunsik): es simple, accesible y lleno de sabor. Se puede encontrar en mercados, ferias, estaciones de servicio o tiendas de conveniencia de todo el país.
🇰🇷 ¿Por qué todos aman el So-tteok So-tteok?
- Textura: el pastel de arroz (tteok) queda tierno por dentro y dorado por fuera, mientras que la salchicha aporta el toque salado y jugoso.
- Sabor: la mezcla de lo dulce, salado y picante lo hace totalmente adictivo.
- Conveniencia: se come fácilmente en brocheta, perfecto para un snack rápido mientras caminás.
- Estilo callejero: es parte del universo K-Food moderno, colorido y divertido que triunfa entre jóvenes y turistas.
🍡 Cómo preparar So-tteok So-tteok en casa
🧂 Ingredientes
- Pastel de arroz coreano tipo garae-tteok (cilíndrico)
- Salchichas pequeñas (vienesas o tipo cocktail)
- Palitos de brocheta
- Salsa glaseada: 1 cda de gochujang + 1 cda de ketchup + 1 cda de miel + 1 cdita de salsa de soja + ajo picado
- Opcional: semillas de sésamo, cebolla de verdeo, mostaza o mayonesa
👩🍳 Paso a paso
- Herví el pastel de arroz unos minutos hasta que esté blando.
- Ensartá en el palito alternando tteok y salchicha.
- Dorá en una sartén con un poco de aceite hasta que queden crujientes.
- Prepará la salsa en una ollita hasta que espese.
- Pincelá las brochetas con la salsa y espolvoreá semillas o cebolla de verdeo.
Tip Hawaii Market: si querés una versión más dulce, podés agregar miel o azúcar moreno; si preferís más picante, aumentá la cantidad de gochujang.
🛒 Dónde conseguir los ingredientes en Argentina
En Hawaii Market 🇰🇷 podés conseguir todo lo necesario para preparar tu So-tteok So-tteok en casa:
- Pastel de arroz coreano (tteok) congelado o refrigerado.
- Pasta de ají rojo gochujang original de Corea.
- Salsa de soja coreana y miel natural.
- Brochetas de bambú y toppings como semillas de sésamo o mayonesa coreana.
💭 En resumen
El So-tteok So-tteok es un ícono de la comida callejera coreana: simple, divertido y lleno de sabor. Combina lo mejor del K-Food: picante, dulce, práctico y visualmente irresistible.
🔥 Preparalo en casa o probá los ingredientes originales en Hawaii Market — tu lugar para descubrir los sabores auténticos de Corea del Sur 🇰🇷✨