Descripción
La fécula de mandioca, también conocida como almidón de mandioca, se deriva de la raíz de la planta de mandioca.
Es un ingrediente versátil utilizado como espesante, aglutinante y estabilizante en la cocina y la industria alimentaria.
Es una opción sin gluten y se puede usar en una variedad de recetas, incluyendo panes, pasteles, salsas y postres.
