Descripción
Es cebolla desecada, cortada en tiras finas o en polvo, que conserva el aroma y sabor de la cebolla fresca.
Se utiliza para sazonar carnes, pescados, salsas, sopas, ensaladas y diversas masas saladas.
Puede rehidratarse en agua o caldo, o usarse directamente en preparaciones con suficiente humedad.
Es un ingrediente versátil y esencial en la cocina, con un sabor más suave y sutil que la cebolla fresca.
