La Salsa de Ostras Panda es un condimento clásico de la cocina china elaborado a partir de extracto concentrado de ostras, con un perfil de sabor profundo, umami, levemente dulce y ligeramente salado. Es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina asiática: con unas pocas cucharadas transforma cualquier plato en algo rico, brillante y con carácter.
La marca Panda es referente en salsa de ostras en toda Asia y el mundo, reconocida por su concentración de sabor, textura densa y equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce marino.
Perfil de sabor: — Umami profundo con notas marinas suaves — Dulzor natural del extracto de ostra — Sal equilibrada sin resultar pesada — Textura densa que adhiere bien a los ingredientes
Usos principales: — Salteados en wok: vegetales, carne, mariscos y tofu — Marinadas para pollo, res y cerdo — Fideos y arroz frito cantonés — Salsa para dim sum y dumplings — Chow mein y lo mein — Glaseado para carnes al horno o a la parrilla — Mezclada con soja y ajo como aderezo para verduras al vapor
Tip de uso: Agregala al final de la cocción para preservar su aroma — con 1–2 cucharadas alcanza para darle profundidad a todo el plato. Guardala en la heladera una vez abierta.
Marca: Panda | Salsa de ostras | Origen: China | Lista para usar
