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Descripción
Se trata de la salsa de soja naturalmente fermentada Chung Jung One Jin (진간장), elaborada en Corea del Sur. Es una salsa de soja premium que mejora el sabor de los platos con su rico perfil umami.Fermentación 100% natural y madurada, lo que preserva el sabor y el aroma.Baja salinidad, adecuada para alimentos cocinados con calor como salteados y al vapor.Mantiene bien su sabor incluso cuando se calienta.Elaborada con un método de doble ebullición para un sabor y aroma más profundos.
