Descripción
El Samgyeopsal (삼겹살) es el rey del BBQ coreano: panceta de cerdo en fetas, cocinada directamente sobre la plancha o parrilla hasta quedar dorada y crocante por fuera, tierna y jugosa por dentro, con esa grasa que se carameliza y perfuma todo. La experiencia gastronómica coreana más popular, más social y más adictiva, ahora en bandeja de 1kg para disfrutar en casa.
¿Qué significa Samgyeopsal? "Sam" (삼) = tres | "gyeop" (겹) = capas | "sal" (살) = carne. Literalmente, carne de tres capas: la alternancia de grasa y magro que caracteriza la panceta y que le da al samgyeopsal su textura y sabor únicos.
¿Cómo hacer el BBQ coreano perfecto en casa?
- Calentá una plancha de hierro o sartén gruesa a fuego muy alto
- Colocá las fetas de panceta sin aceite — la propia grasa es suficiente
- Cociná hasta dorar bien por ambos lados, cortando en trozos con tijera
- Servís envuelto en hoja de lechuga con arroz, ssamjang, ajo asado y kimchi
- ¡Un bocado completo al estilo coreano!
Lo que necesitás para la noche completa: — Samgyeopsal 1kg ← este — Ssamjang Bibigo para untar — Kimchi para acompañar — Arroz Semaul como base — Combo Somaek para beber
Contenido: 1kg | Corte: panceta de cerdo en fetas | Presentación: bandeja | Estilo: samgyeopsal coreano
