Descripción
Es un tipo de vino de arroz dulce que se usa para realzar el sabor de los platos, aportar brillo y equilibrio.
Usos culinarios: Comúnmente empleado en marinadas, glaseados, salsas (como la teriyaki) y aderezos, así como para ablandar carnes y dar un acabado brillante a los platos.
