El Golden Curry Mix es un producto japonés que facilita la preparación del curry al estilo japonés, un plato reconfortante y delicioso que combina especias suaves con una salsa espesa y aromática. Te permitirá hacer un curry japonés casero de manera fácil y rápida.
Ingredientes básicos:
- 1 paquete de Golden Curry Mix (tamaño estándar)
- 500 g de carne (puede ser de res, pollo, o cerdo, según tu preferencia)
- 1 cebolla grande
- 2 papas medianas
- 1 zanahoria grande
- 3 tazas de agua (o según las instrucciones del paquete)
- Aceite para freír
Instrucciones paso a paso:
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Preparar los ingredientes:
- Corta la carne en cubos de tamaño bocado.
- Pela y corta la cebolla, papas y zanahorias en trozos medianos.
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Dorar la carne:
- Calentá una sartén grande con un poco de aceite a fuego medio-alto.
- Agregá la carne y dorala por todos lados. Esto ayudará a darle un sabor extra al plato.
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Saltear las verduras:
- Agregá la cebolla, zanahorias y papas a la sartén con la carne.
- Cociná las verduras durante 3-4 minutos, mezclando ocasionalmente hasta que se suavicen ligeramente.
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Añadir el agua:
- Verté las 3 tazas de agua (o la cantidad indicada en el paquete) en la sartén.
- Dejá que la mezcla hierva, luego bajá el fuego a medio-bajo y cociná a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que las papas y zanahorias estén tiernas.
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Agregar el Golden Curry Mix:
- Apagá el fuego y agregá los cubos de Golden Curry Mix. Revolvé suavemente hasta que se disuelvan completamente en el agua caliente.
- Una vez disuelto, volvé a encender el fuego a bajo y cociná durante otros 5-10 minutos. Revolvé ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla y para que la salsa se espese.
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Servir:
- Retirá del fuego y dejá reposar por un minuto.
- Serví el curry sobre un plato de arroz blanco caliente.
Tips adicionales:
- Podés agregar manzanas ralladas o miel al curry para un toque más dulce.
- También podés incorporar otras verduras como berenjenas, champiñones o pimientos para darle más variedad.
